在香港探索大自然旅游的多元化在于她优越的地形 - 要山有山；要水有水；要沙有沙。
沙滩？除了赤柱、浅水湾之外，另一个也很让我向往的“世外桃源”当推香港岛东南部的海滩石澳啦～
搭地铁到筲箕湾站再转乘9号巴士就抵达了石澳巴士“总”站咯。用了这个“总”字真的不是很说得过去。因为除了把我们送到目的地的巴士之外，基本上没有看到第二辆巴士了，而且也没有巴士泊车位。。。

可能是我搞错了，不过其实那并不重要，因为重点是沙滩~
因为找不到指示路牌，所以就到处兜着乱走，然后就不小心走到民宅区内。哇，无法相信这步法缓慢的地区竟然是香港的一份子。

也真的是想不到这里的居民大多数都是有地一族。

俗语说得好：“男人有钱就变坏；女人变坏就有钱”，而普罗大众呢？我说，“普通人有地就养猫”：

守护者

突兀
我总觉得，一个地方的猫咪也代表当地人的特性。如果你发现那种懒懒散散，一副“睬你都傻”的表情的猫咪呢，意味着当地居民的生活应该不会很紧张。这是我个人观点罢了，不要评击我~

论点（一）：身为一位崇尚背包旅行（虽然没有很多机会）的我很注重网上旅游资讯，尤其是从一些当地社区所推崇的论坛所挖到的资料。
论点（二）：香港是美食天堂
结论：出发前的我在《OpenRice 开饭喇》（香港餐厅指南））浏览了很久。
人家都说去到一个地方就要尝试道地的当地食品，而通过 Open Rice 来寻找美食对我来说也是最对的选择啦。最大的因素不外是因为“评论者”大多数是香港人（虽有少数旅客留言），而且通过这个指南也能带你寻觅很多没有广告预算的街边档。
临去香港之前拟定了前去几个囊括 OpenRice 某月份好评餐厅十强的几间餐厅、档口的计划；再加上一些特定偏食的餐厅，现在让我们去看看咯～
（一）澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company
地址：佐敦白加士街47号地下
如果要知道什么叫做高效率服务团体，请务必在早餐繁忙时段来澳洲牛奶公司一趟。

我从店外排在四个人后面开始计时，到结帐之际只花了廿分钟。首先道明一位，店内的伙计就示意我进去与另外三个人搭台。只不过拍了张照，挥了挥手，伙计就会出现在你身旁等待下单了。

典型早餐配套 - 牛油方包、西煎双蛋、火腿通粉和冻奶茶只售 HKD24，价廉物美。

不到两分钟，当我还在偷听同台的三人对话的当儿，火腿通粉就摆上来了。

只不过拍了张照，吃了两口通粉后，炒蛋多士也来了。真的是神速。。。
眼看每个伙计健步如飞，敏捷地穿梭在狭小的空间内。在端下新食品的当儿也二话不说地收走了空置的盘，必要时还可以顺手拉出一条桌布来抹拭桌台。。。 有时候看他们只不过稍微提高声量（注意，不是呐喊）说出一些指示，其他的伙计就已经会意，那之间的默契还真的是体现出团体精神的精髓啊，哈哈～
而且更神奇的是当你把最后一点残渣吃下去的十秒钟之内就会有人帮你端走空盘，随后送上你之前点的饮料。效率之高真的是像在变戏法那样。。。

之前看到一些人分享在澳牛吃早餐时遇到的趣闻，顺便写上来给大家看看。。。
1. 有位食客漏了帶走一杯外卖饮品，当侍应提点他的时候就连声道谢，得到的回复却是：“得得得，不用谢，快点走。”
2. 有位应该算是熟客来了，侍应问她“是不是要冻柠茶少甜？” 食客回答说：“对，就是要冻柠茶少甜”，得到的回复却是：“只要说是或者不是就好。”
哎呀，这个应该是食评，怎么离题了呢？嘿嘿。。。话说回来，这顿早餐吃的应该不是滋味；反而是一种体验香港早餐文化的经验。食品素质算是中规中矩， 但如果以这种价格来评定的话应该算是很值得的了。通粉算是够 Q；炒蛋虽然不是很滑，但蛋味却很浓郁；奶茶则是稍微淡了点，可能是放了冰块的缘故吧～
不过总的来说，还是非常享受这一顿早餐的，呼嘞～

说香港电影在这几十年来陪伴亚洲华人成长其实不为过。从我懂事以来通过电视看重播的李小龙或者是成龙的武侠片；到八十年代新年期间上演的嬉笑无厘头贺岁片；再到九十年代初的黑帮、警匪片都让我津津乐道。
这是童年的记忆还是青春的象征？我也不懂。。。
除却可能发生的语言问题（粤语），我认为香港电影的精髓就在于它很生活化，贴近大众。这也应该要感谢香港这块很多元化的土地 – 不管是要拍有商业味道的华丽商场或是刻画市井小民悲苦的简朴小巷，香港本身都有此类场景。回想起来，我们对香港街道的认识也是由一部部港剧/港片慢慢建立起来的：通街的霓虹灯、每次被拦截的红色德士、四通八达的小巷、蓝衣警察、在建筑物维修期间搭起来的竹架等等。当然，更不用说的是时常出现在电影内的地标：维多利亚港、太平山、中环区、马场还有一大堆的某某街。
所以哥哥跟爸爸说过：“华人在一生中想去香港的理由不外是因为要亲眼看一看电视箱子内或是电影大屏幕上所看到的街景，跟现实的落差有多大。”
我是可以接受的咯。
所以呢，这一次来到香江的我也尝试对照电影中所认识的香港。
鸭寮街（Apliu Street）
在深水埗站旁的一条出名的跳蚤市场，售卖的东西玲琅满目，可以让你找到任何平民用的东西。尤其是二手电器或者配件更是看得我晕头转向。

来到香港却没搭过船实在有点说不过去。君不知香港有很多离岛，而且像大屿山、长洲、南丫等等的大离岛更是住着很多人口，所以渡轮就是主要交通工具之一。
而如果要来香港体验搭船的经验的话，天星小轮就是最佳选择啦～除了因为班次很频密（6～12分钟一趟，航班资料请看下方）之外，又很便宜之外，两头的尖沙咀天星码头或者是中环码头都衔接着主要旅游观光点，所以基本上旅客可以在下船后继续逛逛。
好，让我们从天星码头出发啦！

不说可能你不知道，《国家地理旅游杂志》曾把乘搭天星小轮游览维多利亚港两岸誉为【人生五十个必到景点】（摘自天星小轮网站）。已享有逾百年（成立于1888年）历史的天星小轮的船身主要是上半白下半绿的颜色，再加上船顶烟囱的四颗星做装饰。而下方照片这一种呢应该是比较新颖的了。

看着耸耸高楼的金融区慢慢地逼近，大伙儿也就停靠在中环码头啦～虽然不到十分钟的船程，但却已足够让人体会小轮的风范。
真想不到在这几十年，天星小轮已经承载了多少回忆。

看过我这次《香江夏游记》的朋友应该知道被香港旅游局赞助到东方之珠游玩的乐趣有多少。现在大家都有机会赢取双人香港旅游配套啦！
方法很简单，而且不需要登录。只要到 【香港盛夏之旅】 去投选我们十位博客之中写得最精彩的一位（当然希望你选我啦 - #B10），并留下简单个人资料就有机会赢得这份大奖啦～
选我的原因哦，因为把香港游记写得最好的那一位博客将再重游香港！所以如果我非常荣幸胜出而你又被抽中的话，你也有机会和你的朋友还有我一起游香江咯～哦，可能跟我同游不是很有吸引力 *伤心* 那也没关系，总之赢了再说，嘿嘿～
每个人每天可以投一票，直到8月31日。希望大家可以高抬贵手，谢谢！

人物：徐蒝（Margaret Xu Yuan），香港厨艺界非常有“心机”的狂人，【鸳鸯饭店】的主人兼主厨。
地点：香港二级古迹，湾仔船街18号的【合源建筑公司】。
两个属于精品的结合，造就了【鸳鸯饭店】这间专做私房菜，只接受预订的餐馆。

在元朗有着自己有机农场以提供最新鲜的菜源的徐蒝提倡新潮健康饮食。她最擅长的就是大胆创新地把传统菜改头换面，并尝试用原始的方法烹调。我真的很佩服这位国际明星主厨的热诚，她竟然自己建造了一个大柴炉，学烧柴；或者就是自己以石磨米浆、豆腐等等制作材料过程。。。为的就是保留原料的原汁原味（心理面想，她应该是不吃香港街边小吃、甜品了）。而且徐蒝懂得调配出很多自创酱料，每每让佳肴更添美味，总之就是让你吃得健康，吃出味道。
而只接受预订的【鸳鸯饭店】私房菜馆的运作方式也很特别 - 没有菜单，就是看当天有什么新鲜菜色可以准备就上菜。所以呢，在不同的季节也可以让吃到不一样的菜肴，实属非常让食客有所期待的哟～

整栋三层楼高的建筑除了底层与最高层为用餐区之外，主厨则是设在第二层。内部设计简单典雅，洋溢着复古的气息；荡漾在空中的怀旧金曲更增添了原始气氛。

先来支没听说过的“Blue Girl”下肚。临别在夕的大家是有点依依不舍，但依然还是在开饭前畅谈一番。

迈入第四天，我第一次乘搭巴士通过海底隧道到香港岛。

在中环的罗富记吃完丰富的粥面早餐后我们就与【光影作坊】创办人孙树坤（Leon Suen）会面，并开始了我们的摄游记。
我们先沿着皇后大道中走到通往半山的扶梯。

然后就在 Leon 对一路所见的讲述下走走拍拍。。。

些利街清真寺/回教清真礼拜总堂（Jamia Mosque, Shelly Street）是让我们大家歇脚的地方，也是见证传统古典和现代新颖建筑并存的其中一个指标。

《香港老饭店》以正宗滬揚川菜、京滬美點而馳名。而既然她的所在地 Miramar 美丽华商场就在我们下榻的 The Mira 对面，我们也被安排到那里去享用另一顿丰富的晚餐啦～

港币 4,650 的十二人晚餐配套，让人非常期待～

但是不要着急，先让一杯可乐打个底～接着就是冷菜，肆冷盆 - 醉猪手、素鹅、怪味鸡和燻蛋。

为了不让我们吃腻酒店的早餐以及有机会品尝道地特色早餐，我们第三天的早餐是在香港拥有很多家分店的翠华餐厅解决。

在众多选择之下，我点的是早餐配套：沙爹牛肉公仔面配嫩滑炒蛋与牛油猪仔，再加上驰名的奶茶。看似简单，但其实我认为越简单的菜式却是最靠主厨本领的方式。不过翠华餐厅的名声已经是如雷贯耳，尤其是奶茶更是镇店十宝之一，果然没有让我失望。本来还想趁这一趟去尝试兰芳园丝袜奶茶，看来有了这一杯下肚也稍微满足了我要在香港喝奶茶的瘾了啦。

典型早餐文化的景象，以报纸、茶/咖啡、早餐开始完美的一天；而我们的这一天也在早餐后开始变得更精彩了。

住宿豪华酒店的另一个好处就是一早起来就有报纸翻。。。

然后再到楼下享受丰富的早餐：

呵呵。。。这是夏游香江的第二天。我随后到了南丫岛，随后才分享。现在主要是要带大家去乘搭《济民号》在香江维多利亚港口游船河。
长驻在愉景湾（Discovery Bay，一个新兴的观光景点）的《济民号》（The Bounty）是一艘仿效欧洲高桅古帆船所打造出来的旅游卖点。而承蒙香港旅游局的款待，我们与其他来自亚洲其他地方的媒体一起在傍晚时分登上这艘长42米的帆船上。傍晚上船的原因很简单，大伙儿可以一面享受船上的自助餐，一面欣赏享誉全球的维多利亚港夜景，当然也包括了每晚八点钟上演的《幻彩咏香江》灯光音乐汇演。
所以呢，大伙儿怎能不兴奋？

*前方四位女士在中午时分参与了一个化妆“改造”课程，所以变得很亮丽了哦～