曾经有位东马的朋友跟我分享她第一次到西马点东西吃的趣闻:

“小姐,吃点什么?”
“Err… (不懂有什么好吃的)Kolo Mee。”

“什么面啊?干捞?”
“哥罗面啊。”

“对不起,没有哦。。。”
“啊?好吧,茄汁面。。。”

“小姐,不要开玩笑了。这里没有这些。。。”
“哦(有点委屈),”转头问了朋友。。。“你们点什么?”

“广府鸳鸯炒。”几个人异口同声说到。
“啊?什么来的。不用紧,有 laksa 吗?”

“有啊。要不要辣?面还是米粉?”
“一点辣,米粉吧。。。”

怎知,端上来竟然是貌似“咖喱面”的叻沙,而且还让她吃得一把鼻涕一把泪。

其实,古晋的 Laksa 是不一样。主要的汤底颜色带点偏暗的土黄色(当然也因档口而异),然后会有虾,再配上酸柑辣椒。

上面这个是地主带我去的金门 Laksa,开价RM3.50。一个小小的档口,但却可以在一个周末的早上填饱数百个人的肚子,算是一大成就。而这一碗 “Sarawak Laksa” 和我之前吃的汤底比较不同。这里的偏红,所以也相对地比较辣(但对我来说是刚好)。新鲜的虾肉,点上酸柑辣椒,爽!

我曾在猫城市区内的老巴刹吃亚美牛肉面时,问了一个很笨的问题:

“如果档口写着 Laksa 的都是卖砂拉越 Laksa 对吗?”
“当然,这里没有西马那种 Laksa。”

对咯,就好像麻坡的乌打 otak-otak 不需要放上“麻坡乌打”的招牌。都在原产地卖了,甭需再介绍。问了才知道无聊。。。

老巴刹还有一档驰名的《新光兴》烧卖,它的老板是出了名的坏脾气。他可以在你一站在档口前面就大声呼喝问你要什么,然后又黑口黑脸地问你坐哪里。。。但奇怪的是,生意还是一样好。可能有时候人家想被陌生人骂一下过过瘾就来这里点食物吧。可惜,当时没随身带相机,所以没办法拍些照片。但是回想一下,我也应该不敢拍。。。说不定那坏脾气老板发现后会冲过来把我的相机摔坏~

刚才分享朋友的经验时提到“茄汁面”,也算是当地特产:

这是在三小旁边,Jublee Recreation Ground 那里的“小贩中心”点的茄汁果条。说实在的,除了用茄汁外就没有什么特别的地方了。想想一下,好像在其他地方也可以吃到哦。但是呢,我们还点了其他的甜品,嘿嘿~这些就是只有在古晋才喝得到的咯:

这是我很喜欢的“白雪公主”White Lady,原料有黄梨、柠檬、龙眼、牛奶等。据说最出名的是在辉胜(Hui Sing Garden)(上一趟就是在那里吃过了)。

这是“雪山”Metahorn(我认为名字应该源自瑞士阿尔卑斯山脉的马特洪峰“Matterhorn”),里头有 cendol、仙草 agar-agar、黄梨、柠檬等。。。偏酸,但是清凉。

其实呢,我认为售卖饮料有很多发挥的空间。东掺西掺后再加点糖水,然后放些好吃的“佐料”(如沙拉越黄梨)就成了咯~哦,还得替她取个很特别的名~但奇怪的是竟然没有人把这两种甜品带来西马。

再来,外地人必吃、或者打包(等它降温后冻结,可以存放几天)的哥罗面 Kolo Mee。这两盘 Kolo Mee 是来自青草路,青中对面的《新联成》:

上面照片的是传统口味,我点的是加了点叉烧油和辣椒酱的红哥罗面:

那小碟的辣椒+醋也是必配的酱料。所以若你在其他地方看到挂着“驰名道地古晋哥罗面”的档口却给你普通的青辣椒+酱清的话就知真伪。

听说福建人喜欢吃面(要不然就不会有福建面,呵呵~),所以身为福建人,而且不是很挑食的我只要不是吃到太难以入咽的面食就不会让我失望。噢,对了。我认为在古晋呢,哥罗面还是叻沙算是小贩中心的“常客”,几乎每个我到过的小贩中心都有至少一档在售卖的。就好像我们这里的鸡饭、云吞面(新加坡这里就是肉挫面)一般流行。

最后,要介绍的是萝卜蛋糕:

咦?这个不可以算是特产。。。因为只要是咖啡豆分行应该都找得到,呵呵~

排队等待上机的时刻,竟然看到划过天空的彩虹。。。

也算是为这一趟古晋自在行于启程回来前画上的句点。

其他未收录的照片,看这里:


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相关游记:
古晋自在游走篇(一)
古晋自在游走篇(二)

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